Selv om man skulle tro, at det er Monica Theodorescus karakteristiske efternavn, der bliver husket blandt dressurfans, så huskes hun uden tvivl også for sine succesfulde ridt med sin skønne sorte hest Ganimedes. Den udtryksfulde ekvipage vandt World Cup Finalen i s’Hertogenbosch i 1993 og igen i 1994 i Stockholm og i 1995 besatte ekvipagen andenpladsen ved World Cup Finalen i Los Angeles, kun overgået af Anky van Grunsven, der også henviste Monica til andenpladsen ved World Cup Finalen det efterfølgende år i 1996.

Tilbage i 1988 blev det til en 7. plads ved World Cup Finalen i s’Hertogenbosch og olympisk guld for hold i Seoul. To år senere vandt hun individuel bronze og holdguld ved VM i Stockholm. I alt er det blevet til 3 olympiske hold-guldmedaljer for Monica Theodorescu på henholdsvis Ganimedes og Grunox. Tidligere i år kilede hun sig ind i mellem de to dressurdronninger Isabell Werth og Anky van Grunsven i Grand Prix ved det store stævne i Aachen, forud for OL i Hongkong.